Sådan rengør og vedligeholder du din riskoger

Skrevet af Liva, Testbutlers redaktion.

En riskoger er nem at bruge, men den bliver hurtigt klistret indeni, hvis du ikke gør den ren rigtigt. Ris efterlader stivelse, og under låget samler der sig damp og små korn, du let overser. Den gode nyhed er, at rengøringen tager få minutter, når du ved, hvad du skal og især ikke skal gøre. Her får du hele rutinen, der holder både belægning og pakning i god stand.

Rengør inderskålen med slip-let-belægning

Selve inderskålen er hjertet i riskogeren, og de fleste har en slip-let-belægning. Den skal behandles blidt, ellers ridser du den, og så begynder risen at hænge fast.

• Tag skålen ud, og lad den køle af, før du vasker den.
• Læg den i blød i varmt vand med lidt opvaskemiddel i 10 til 15 minutter, hvis der sidder ris fast.
• Vask den med en blød svamp, skyl grundigt, og tør den af.

Fastbrændt ris skal du aldrig kradse løs med noget hårdt. Blødgør det i stedet med vand, så slipper det af sig selv. Tjek din brugsanvisning, før du sætter skålen i opvaskemaskinen, for ikke alle belægninger tåler det. Selv om en skål tåler maskine, holder belægningen længst, hvis du vasker den i hånden. Maskinens salt og høje varme slider hårdere på slip-let-laget over tid.

Det skal du undgå

De fleste ridser i belægningen kommer fra de forkerte redskaber. En ridset skål er svær at rense og holder kortere tid.

• Brug ikke ståluld, skuresvampe eller skurepulver.
• Rør ikke i risen med metalske eller gaffel i skålen.
• Undgå stærke kemikalier og klorholdige midler.

Brug en ske eller spatel af plast, silikone eller træ, både når du koger og øser op. Det er den enkleste måde at få belægningen til at holde i mange år.

Husk låg, dampventil og pakning

Låget er der, folk oftest glemmer. Her samler der sig stivelse og damp, og det kan begynde at lugte, hvis det får lov at sidde.

• Har din model et aftageligt inderlåg, så tag det af og vask det efter hver brug.
• Rens dampventilen, så den ikke stopper til af stivelse.
• Tør pakningen i kanten af, og tjek den for madrester.

Pakningen holder på dampen og sikrer, at risen bliver ens. Sidder der gammel stivelse, slutter den dårligt til, og så koger risen ujævnt. Er pakningen slidt eller sprød, kan den ofte købes som reservedel. Kig efter revner og hårde kanter et par gange om året, for en pakning, der har mistet sin bløde form, lukker aldrig helt tæt igen.

Tør varmepladen og basen af

Under inderskålen sidder varmepladen. Den skal være ren og tør, for at skålen ligger plant og får jævn varme. Selve basen er et elapparat og må aldrig i vand.

• Træk stikket ud, og lad alt køle af først.
• Tør varmepladen med en tør eller let fugtig klud.
• Fjern løse riskorn, der er faldet ned mellem skål og plade.

Sætter du en skål med vand udenpå ned på varmepladen, kan der komme misfarvning og dårlig kontakt. Tør derfor altid bunden af skålen af, før du sætter den tilbage.

Afkalk riskogeren, hvis du har hårdt vand

Bor du et sted med hårdt vand, sætter der sig med tiden hvide kalkpletter i skålen og på varmepladen. Kalk isolerer og gør, at kogeren bruger længere tid og mere strøm. En let afkalkning et par gange om året holder den effektiv.

• Bland lige dele vand og husholdningseddike i skålen, cirka en kop af hver.
• Kør et almindeligt kogeprogram, og lad blandingen stå og virke bagefter.
• Hæld ud, skyl grundigt flere gange, og tør skålen af.

Citronsyre opløst i vand virker lige så godt og lugter mindre. Kør altid en omgang med rent vand bagefter, så der ikke er en sur smag tilbage, næste gang du koger ris.

Sådan fjerner du dårlig lugt

Sidder der en gammel eller sur lugt i kogeren, skyldes det næsten altid stivelse under låget eller i pakningen, der ikke er blevet vasket af. Lugten hænger fast i gummiet, hvis den får lov at blive.

• Vask inderlåg og pakning grundigt i varmt vand med lidt opvaskemiddel.
• Kør en omgang med vand og et par skiver citron for at friske op.
• Lad kogeren stå åben og tørre helt, før du lægger låget på.

Sådan holder du belægningen skarp i mange år

Lidt fast rutine gør, at riskogeren holder længe og bliver ved med at give løs, fin ris. Det handler mest om at gøre rent hver gang og undgå det, der slider.

• Rengør skål og låg efter hver brug, mens rester stadig er bløde.
• Skyl risen før kogning, så mindre stivelse sætter sig fast.
• Opbevar riskogeren tør og med låget på klem, så fugt kan slippe ud.

Bruger du riskogeren til mere end ris, bliver rengøringen ekstra vigtig, fordi grød og quinoa klistrer endnu mere. Få idéerne i guiden Mere end ris: sådan laver du grød, quinoa og dampede grøntsager i riskogeren.

Skal du købe ny, så er en løs skål langt lettere at holde ren. Se vores bud på en riskoger med aftagelig inderskål, så bliver både madlavning og rengøring nemmere.