Bedste sauterpande (2026) – fra billig hverdagspande til støbejern og glaslåg

En sauterpande er en slags mellemting mellem en stegepande og en gryde. De høje, lige sider gør, at du kan brune kød og bagefter simre en hel ret i samme pande, uden at noget skvulper over kanten. Vil du kun have en flad pande til hurtig stegning, kan du i stedet kigge på vores test af de bedste stegepander.

Sauterpander er ikke ens. Nogle har non-stick-belægning, andre er af rustfrit stål eller støbejern. Materialet afgør, hvor høj varme du kan give panden, og hvor meget pleje den kræver. Størrelse og dybde betyder også en del, alt efter hvor mange du laver mad til, og hvad du bruger panden til.

Vi har testet ti sauterpander fra mærker som Eva Trio, Tescoma, Onyx og De Buyer. Her får du vores rangliste, en gennemgang af hver pande og svar på de spørgsmål, folk oftest stiller. Skal du bruge en dyb pande til hurtig stegning ved høj varme, har vi også en guide til de bedste wokpander.

Bedste sauterpande

1. Eva Trio Sauterpande 24 cm. Dura Line: bedst til prisen
2. Tescoma Sauterpande 28 cm med 2 håndtag og non-stick belægning: bedste design
3. Onyx Cookware Hybrid Non-Stick Sauterpande 26 cm: bedst i test samlet
4. Fiskars Hard Face sauterpande med låg 28 cm: bedst til induktion
5. Jamie Oliver Sauterpande med låg Ø24 cm: bedst til simreretter med låg
6. Professional Secrets Ø24 cm Sauterpande: bedst i rustfrit stål
7. De Buyer Lyonnaise Countrypan Sauterpande 28 cm: bedst til den øvede kok
8. Tefal Sauterpande med låg Ø25 cm: bedst til hverdagen
9. Satake sauterpande i letvægtsstøbejern 30 cm: bedst i støbejern
10. Zwilling Moment Sauterpande med glaslåg 24×10 cm: bedst med glaslåg

Hvad er nyt i sauterpande-markedet

Hybrid-belægninger fylder mere i 2026. De blander stål og non-stick, så du får både høj varme og en flade, hvor maden slipper let. Onyx er et godt eksempel på den type pande, og flere mærker følger efter.

Flere sauterpander er nu klar til induktion. Før var det mest gas og keramisk komfur, der virkede med alle pander. I dag laver mærker som Fiskars og Satake pander, der passer til alle komfurer. Tjek altid, om panden passer til dit komfur, før du køber.

Sådan testede vi sauterpander

Vi lavede de samme retter i hver pande: først brunede vi kød ved høj varme, og bagefter simrede vi en sovs. Vi holdt øje med, hvor hurtigt panden blev varm, og hvor jævnt den stegte. Vi sammenholdt vores egne erfaringer med uafhængige tests fra blandt andet GastroFun.dk og Testguides.dk.

Hver pande fik karakter på fem ting:

• Hvor jævnt panden fordeler varmen
• Hvor hurtigt den bliver varm
• Hvor let maden slipper
• Hvor nem den er at gøre ren
• Pris i forhold til, hvad du får

Affiliate-links i artiklen giver os en lille kommission ved køb. Det påvirker ikke vores rangering eller vurderinger.

Vores 10 favoritter i detaljen

#1. Eva Trio Sauterpande 24 cm. Dura Line. Bedst til prisen

Sammenlign priser hos vores godkendte forhandlere

Eva Trio giver dig meget for pengene. Panden fordeler varmen jævnt, så maden ikke branker ét sted. Den er let at gøre ren og vejer ikke ret meget, så den er nem at svinge over blusset. Du kan også sætte den i ovnen, hvis retten skal have et par minutter mere. Til prisen er den svær at slå.

Fremhævede egenskaber

1. Let at rengøre
2. Lav vægt
3. Fordeler varmen jævnt

Produktdetaljer

Min vurdering: Det bedste køb, hvis du vil have en god sauterpande uden at bruge for mange penge.

#2. Tescoma Sauterpande 28 cm med 2 håndtag og non-stick belægning. Bedste design

Sammenlign priser hos vores godkendte forhandlere

Tescoma har to korte håndtag i stedet for ét langt. Det gør panden nem at løfte og sætte i ovnen, og den fylder mindre i skabet. Non-stick-belægningen gør, at maden slipper let, så du kan bruge mindre olie. Med 28 cm er der god plads til en hel ret. Den tåler ovn, så du kan færdiggøre maden der.

Fremhævede egenskaber

1. Non-stick belægning
2. 2 håndtag
3. Tåler ovn

Produktdetaljer

Min vurdering: Bedst hvis du går op i et praktisk design med to håndtag og en flade, maden slipper fra.

#3. Onyx Cookware Hybrid Non-Stick Sauterpande 26 cm. Bedst i test samlet

Sammenlign priser hos vores godkendte forhandlere

Onyx har en hybrid-belægning, der blander stål og keramisk non-stick. Det betyder, at maden slipper let, men at du stadig kan give panden høj varme. Den tåler opvaskemaskinen, så oprydningen er nem. Med 26 cm passer den godt til to til fire personer. Prisen ligger højt, men du får en pande, der holder længe.

Fremhævede egenskaber

1. Keramisk non-stick belægning
2. Perfekt tilberedning hver gang
3. Tåler opvaskemaskine

Produktdetaljer

Min vurdering: Den bedste sauterpande samlet set, hvis du vil have én pande, der klarer det hele.

#4. Fiskars Hard Face sauterpande med låg 28 cm. Bedst til induktion

Sammenlign priser hos vores godkendte forhandlere

Fiskars virker på alle komfurer, også induktion. Håndtaget bliver koldt under madlavning, så du ikke brænder fingrene. Der følger et låg med, så du nemt kan simre en ret eller holde maden varm. Overfladen er hård og tåler daglig brug. Med 28 cm er der plads til en ret til hele familien.

Fremhævede egenskaber

1. Inkluderer et låg
2. Håndtagene forbliver kolde under madlavning og har et sikkert og behageligt greb
3. Fungerer på alle varmekilder, også induktion

Produktdetaljer

Min vurdering: Bedst hvis du har induktion og gerne vil have et låg med i købet.

#5. Jamie Oliver Sauterpande med låg Ø24 cm. Bedst til simreretter med låg

Sammenlign priser hos vores godkendte forhandlere

Jamie Oliver-panden er lavet af rustfrit stål og rummer 3,3 liter. Det giver god plads til simreretter, gryderetter og pasta. Der følger et låg med, så du kan holde på varmen og dampen. Den virker på alle komfurtyper. Prisen er rimelig for en pande med låg.

Fremhævede egenskaber

1. Kan bruges på alle komfurtyper
2. Kapacitet på 3,3 liter
3. Fremstillet i rustfrit stål

Produktdetaljer

Min vurdering: Et godt valg til simreretter, hvis du vil have et låg uden at betale for meget.

#6. Professional Secrets Ø24 cm Sauterpande. Bedst i rustfrit stål

Sammenlign priser hos vores godkendte forhandlere

Professional Secrets har hele fem lag stål i bunden. Det fordeler varmen jævnt og hindrer, at maden branker. Panden er nem at gøre ren og holde ved lige. Den virker på alle typer varme, så du kan bruge den uanset komfur. Prisen ligger i den lidt højere ende.

Fremhævede egenskaber

1. 5 lag af stål
2. Nem at rengøre og vedligeholde
3. Til alle typer varme

Produktdetaljer

Min vurdering: Bedst hvis du vil have en solid pande i rustfrit stål, der holder i mange år.

#7. De Buyer Lyonnaise Countrypan Sauterpande 28 cm. Bedst til den øvede kok

Sammenlign priser hos vores godkendte forhandlere

De Buyer er et fransk mærke, som mange kokke bruger. Panden er lavet af kulstål, der bliver bedre, jo mere du bruger den. Du skal tørre den af og smøre den med lidt olie efter hver vask. Til gengæld får du en pande, der kan holde i mange år. Den virker på alle kogeplader.

Fremhævede egenskaber

1. Fungerer på alle kogeplader
2. Fremstillet i kulstål, der bliver bedre med tiden
3. Fransk kvalitetsprodukt

Produktdetaljer

Min vurdering: Bedst til den øvede kok, der vil pleje sin pande og få mest smag frem.

#8. Tefal Sauterpande med låg Ø25 cm. Bedst til hverdagen

Sammenlign priser hos vores godkendte forhandlere

Tefal er lavet til den daglige madlavning. Med 25 cm passer den godt til en lille familie. Der følger et låg med, så du kan simre og holde maden varm. Panden er nem at bruge og let at gøre ren. Til hverdagens retter gør den arbejdet uden bøvl.

Fremhævede egenskaber

1. Medfølgende låg
2. Diameter på 25 centimeter
3. God til hverdagsbrug

Produktdetaljer

Min vurdering: Bedst til hverdagen, hvis du vil have en enkel pande med låg til en fair pris.

#9. Satake sauterpande i letvægtsstøbejern 30 cm. Bedst i støbejern

Sammenlign priser hos vores godkendte forhandlere

Satake er lavet af letvægtsstøbejern, så den holder på varmen uden at være alt for tung. To korte håndtag gør den nem at løfte og sætte i ovnen. Med 30 cm er der god plads til store portioner. Støbejernet gør, at du kan nøjes med mindre fedtstof. Den virker på alle komfurer, også induktion.

Fremhævede egenskaber

1. Praktisk design med to håndtag
2. Fremstillet i støbejern
3. Kan bruges på alle komfurer

Produktdetaljer

Min vurdering: Bedst hvis du vil have støbejern, der holder på varmen og holder i mange år.

#10. Zwilling Moment Sauterpande med glaslåg 24×10 cm. Bedst med glaslåg

Sammenlign priser hos vores godkendte forhandlere

Zwilling er lavet af rustfrit stål i høj kvalitet. Panden er 10 cm dyb, så der er god plads til simreretter og pasta uden at skvulpe over. Der følger et glaslåg med, så du kan holde øje med maden uden at løfte det. Varmen fordeles jævnt over hele bunden. Den virker på alle varmekilder, men prisen ligger i den dyrere ende.

Fremhævede egenskaber

1. Fremstillet i rustfrit stål af høj kvalitet
2. Effektiv varmefordeling
3. Kan bruges til alle slags varmekilder

Produktdetaljer

Min vurdering: Bedst hvis du vil have et glaslåg og en dyb pande til store portioner.

Slip-let, rustfrit stål eller støbejern: hvad skal du vælge

Non-stick gør maden nem at vende og panden nem at gøre ren, men den tåler ikke helt så høj varme. Rustfrit stål tåler høj varme og holder længe, men maden kan sætte sig fast, hvis panden ikke er varm nok. Støbejern holder på varmen længe og er godt til bruning, men det er tungere. En hybrid-belægning som Onyx prøver at give dig lidt af det hele.

Sauterpande med låg: hvornår giver det mening

Et låg gør panden mere alsidig. Med låg kan du simre gryderetter, dampe grøntsager og holde maden varm, uden at den tørrer ud. Pander som Fiskars, Jamie Oliver, Tefal og Zwilling kommer med låg. Har du allerede et låg, der passer, kan du spare pengene og vælge en pande uden. Et glaslåg er rart, fordi du kan se maden uden at løfte det.

Sauterpande til induktion, gas og elkomfur

Ikke alle sauterpander virker på alle komfurer. De fleste nyere pander som Fiskars, Satake og Onyx passer til alt, også induktion. Har du induktion, skal panden have en magnetisk bund, ellers bliver den ikke varm. Har du elkomfur, er en flad, kraftig bund vigtig, så panden får god kontakt med pladen. Tjek altid mærkningen, før du køber.

Størrelse og dybde: hvilken passer til dig

Størrelsen afhænger af, hvor mange du laver mad til. En pande på 24 til 25 cm passer godt til en til tre personer. Skal du lave mad til hele familien eller gæster, er 28 til 30 cm bedre. Dybden betyder også noget: en dyb pande som Zwilling på 10 cm rummer mere og er god til simreretter og pasta, hvor der skal være plads til væske.

Sauterpande eller stegepande: hvad er forskellen

En stegepande har lave, skrå sider og er lavet til hurtig stegning. En sauterpande har høje, lige sider og en stor flad bund. Det gør, at du kan brune kød og bagefter simre en hel ret i samme pande, uden at det skvulper over. Vil du kun have én pande, der kan det meste, er en sauterpande et godt valg.

Pris pr. funktion: hvor får du mest for pengene

Priser skifter hele tiden, så vi skriver ingen faste beløb her. Se pris-boksen under hvert produkt for den aktuelle pris. Tænk over, hvor tit du laver mad, og hvad du vil bruge panden til. En billig pande som Eva Trio gør det fint til hverdagen. Vil du have støbejern eller kulstål, der holder i mange år, betaler du lidt mere fra start.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken sauterpande er bedst i test?

Vi kårer Onyx Cookware Hybrid Non-Stick Sauterpande 26 cm til den bedste samlet set. Den har en hybrid-belægning, så maden slipper let, samtidig med at du kan give den høj varme. Den tåler opvaskemaskine og virker på alle komfurer. Prisen ligger højt, men panden holder til gengæld længe.

Hvad er forskellen på en sauterpande og en stegepande?

En stegepande har lave, skrå sider og er lavet til hurtig stegning. En sauterpande har høje, lige sider og en stor flad bund. Det gør, at du både kan brune kød og simre en hel ret i samme pande, uden at det skvulper over kanten. Sauterpanden er altså mere alsidig.

Kan en sauterpande tåle at komme i ovnen?

De fleste sauterpander tåler ovnen, men ikke alle. Tjek altid mærkningen, før du sætter panden i ovnen. De fleste kan tåle op til omkring 260 grader. Har panden håndtag i plast eller træ, skal du være ekstra varsom. Et pandelåg af glas tåler som regel mindre varme end selve panden.

Hvilken størrelse sauterpande skal jeg vælge?

Det afhænger af, hvor mange du laver mad til. En pande på 24 til 25 cm passer til en til tre personer. Til familie eller gæster er 28 til 30 cm bedre. Fylder du en lille pande for meget, koger maden i stedet for at stege, og resultatet bliver kedeligt og vandet.

Kan man bruge en sauterpande på induktion?

Nogle sauterpander virker på induktion, andre gør ikke. Det afhænger af bunden, som skal være magnetisk. Fiskars, Satake og Onyx passer alle til induktion. Ældre pander i rent aluminium virker ikke. Tjek altid mærkningen eller producentens råd, før du køber, så du er sikker på, at panden passer til dit komfur.

Hvad kan man lave i en sauterpande?

En sauterpande er alsidig på grund af de høje sider. Du kan brune kød og steaks, stege grøntsager, koge pasta og ris eller simre gryderetter og sovs. Med et låg kan du også dampe fisk og grøntsager. Mange retter kan gå fra komfur til ovn i samme pande, hvis den tåler ovnen.

Kan en sauterpande gå i opvaskemaskinen?

Det afhænger af panden. Nogle non-stick-modeller som Onyx tåler opvaskemaskine. Pander i støbejern eller kulstål bør du vaske i hånden og tørre med det samme, ellers ruster de. Selv non-stick-pander holder længere, hvis du vasker dem i hånden, for maskinen slider mere på belægningen over tid.

Er en dyr sauterpande pengene værd?

Det kommer an på, hvor tit du laver mad. Laver du ofte simreretter og bruner kød, holder en god pande som Onyx eller De Buyer længe og steger bedre. Laver du kun mad en gang imellem, klarer en billig model som Eva Trio eller Tefal opgaven fint. Køb efter dine egne behov.

Min vurdering af bedste sauterpande

Den bedste sauterpande er den, der passer til dit komfur, dit budget og hvor tit du laver mad. Vi kårer Onyx Cookware Hybrid Non-Stick Sauterpande 26 cm til den bedste samlet set. Den virker på alt, tåler høj varme og er nem at gøre ren.

Vil du spare penge, er Eva Trio og Tefal gode og billige valg. Går du op i høj varme og smag, så kig på De Buyer i kulstål eller Satake i støbejern. Har du induktion, er Fiskars et sikkert køb. Uanset hvad du vælger, så husk at varme panden godt op, før maden ryger i, så slipper den lettere.