Sådan åbner du en vinflaske uden proptrækker

Skrevet af Liva, Testbutlers redaktion.

Flasken er kold, gæsterne er der, og proptrækkeren er sporløst væk. Der findes flere nødløsninger, og de fleste kan klares med ting, du har i forvejen. De virker, men de har alle en risiko for at skubbe korkrester i vinen eller i værste fald knække flasken. Her er metoderne fra den sikreste til den mest voldsomme.

Skru en skrue i og træk

Den mest pålidelige nødløsning ligner en rigtig proptrækker mest. Du skal bruge en lang træskrue, en skruetrækker og en hammer med klo.

• Skru skruen ned i midten af korken og lad cirka to til tre centimeter stikke op.
• Sæt kloen på hammeren under skruehovedet.
• Vip hammeren bagover, så den trækker korken langsomt op.

Denne metode giver mest kontrol og skubber ikke kork ned i vinen. Har du værktøj i huset, er det den, du skal prøve først.

Skub korken ind i flasken

Kan du ikke trække korken ud, kan du skubbe den ind. Det er nemt, men vinen får korken flydende indeni.

• Brug skaftet på en træske, en kuglepen eller et andet stumpt, solidt redskab.
• Tryk jævnt og roligt midt på korken.
• Hold flasken over en vask, for der kan sprøjte lidt vin op, når korken giver sig.

Hæld vinen op gennem en si, hvis der er løsnet korkrester. Metoden virker næsten altid, men er bedst til vin, du drikker med det samme.

Skometoden

Det lyder skørt, men trykket kan faktisk skubbe korken ud. Du bruger en sko med flad hæl og en fast væg.

• Sæt bunden af flasken ned i skoens hæl, så flasken sidder godt.
• Bank hælen mod en solid væg med rolige, jævne slag.
• Slå ikke for hårdt. Det kan tage op mod ti slag, før korken begynder at komme ud.

Når korken er kommet et par centimeter ud, kan du dreje den fri med hånden. Stop i tide, for slår du for hårdt, kan flasken revne.

Bøjlemetoden

En metaltrådsbøjle kan bøjes til et lille krogværktøj. Den kræver lidt tålmodighed, men den kan redde aftenen.

• Ret bøjlen ud og bøj den ene ende til en lille krog.
• Før krogen ned langs korken og drej den, så krogen sætter sig under korken.
• Træk langsomt op mens du drejer, så korken følger med.

Metoden virker bedst på en kork, der ikke sidder alt for stramt. Tag den roligt, så krogen ikke bare river et stykke af korken.

Nøgle eller skruetrækker som nødløsning

Har du hverken skrue eller bøjle, kan en lang nøgle eller en tynd skruetrækker bruges. Det kræver lidt tålmodighed og en rolig hånd, for korken smuldrer let, hvis du river i den.

• Stik nøglen skråt ned i korken i en vinkel på cirka 45 grader.
• Drej flasken rundt om nøglen, mens du langsomt løfter korken op.
• Arbejd hele vejen rundt, så korken kommer jævnt ud og ikke knækker midt over.

Denne metode giver mindre kontrol end en skrue, så regn med, at der kan komme lidt korkrester i vinen. Hæld gennem en si, hvis det sker.

Varme kan skubbe korken op

Varme får luften i flaskehalsen til at udvide sig, og det trykker korken langsomt opad. Metoden virker, men den kræver forsigtighed, for glas kan revne ved for hurtig opvarmning.

• Fjern al folie fra flaskehalsen først.
• Hold en lighter eller varmluft mod glasset lige under korken, og drej flasken rundt.
• Varm jævnt, og stop, så snart korken begynder at glide op.

Gør det aldrig med en kold flaske direkte fra køleskabet, for temperaturskiftet er det, der får glasset til at springe. Lad den stå et kvarter ved stuetemperatur først.

Pas på, og hav en plan B

Ingen af metoderne er helt sikre. De kan knække korken, skubbe rester i vinen eller i uheldige tilfælde få glasset til at revne. Gå roligt frem, og hold hænderne fri af flaskehalsen.

• Brug en si eller en kaffefilter, hvis der er kork i vinen.
• Arbejd over en vask, så du ikke griser til.
• Er flasken dyr, så vent hellere til du har det rette værktøj.

Sandheden er, at en ordentlig proptrækker altid er nemmest og mest skånsom for både vin og flaske. Har du oftere brug for at åbne vin, er det den billige forsikring mod netop denne aften.

Én ting slipper du helt for at bekymre dig om: skruelåg. Flere og flere vine, især hvide og lette rødvine, kommer med skruelåg i stedet for kork. Har du en flaske med skruelåg, skal du bare dreje låget rundt med hånden. Er det ikke tilfældet, og du står med en kork uden værktøj, så vælg den mest skånsomme metode først og gå kun til de voldsomme, hvis intet andet virker.

Knækker korken alligevel, så fortvivl ikke. Læs, hvordan du redder en vinflaske med knækket korkprop, så du stadig får vinen i glasset.

Vil du undgå bøvlet næste gang, så find en pålidelig proptrækker, der åbner flasken på få sekunder uden risiko for korkrester.