Sådan rengør du din airfryer så den bliver helt lugtfri

Skrevet af Liva, Testbutlers redaktion.

En airfryer, der lugter af gammelt fedt, giver din mad en bismag, uanset hvad du putter i den. Lugten kommer sjældent fra kurven, du kan se. Den sidder i det fedt, der har sprøjtet op på varmelegemet og de skjulte hjørner. Med en fast rutine og et par ting fra skabet får du den helt lugtfri igen. Her får du både den daglige og den grundige metode.

Den daglige rengøring efter brug

Det meste lugt kan forebygges ved at vaske kurven hver gang. Træk stikket ud og lad maskinen køle af først. Vask så kurv og rist i varmt vand med opvaskemiddel, mens fedtet stadig er blødt.

• Læg kurven i blød i varmt vand i 10 minutter, hvis der sidder fastbrændt mad.
• Brug en blød svamp, ikke ståluld, så du ikke ridser slip-let-belægningen.
• Tør indersiden af selve maskinen af med en fugtig klud, også toppen hvor varmelegemet sidder.
• Lad alle dele tørre helt, før du sætter dem sammen igen.

Månedlig dybderengøring med natron

En gang om måneden, eller oftere hvis du steger meget fedt kød, trænger den til en grundig tur. Natron er mildt og løsner fedt uden at skade belægningen.

Til kurven kan du fylde den med varmt vand, tilsætte en spiseskefuld natron og en teskefuld opvaskemiddel og lade det stå i 30 minutter. Fedtet slipper så næsten af sig selv, og du kan tørre resten af med en svamp.

Til fastbrændte pletter laver du en tyk pasta af tre dele natron og en del vand. Smør pastaen på pletterne, lad den sidde i 15 til 20 minutter, og skrub så let. Skyl grundigt efter, så der ikke er natron tilbage.

Sådan fjerner du lugten helt

Sidder lugten stadig, efter kurven er ren, kommer den fra varmelegemet eller fra fedt, der er trængt ind i krogene. Her er tre metoder, der neutraliserer selve lugten.

• Natron over natten: dryp en god håndfuld natron i den tørre kurv og lad den stå til næste dag. Natron suger lugten til sig. Skyl efter, før du bruger den igen.
• Eddikedamp: stil en lille skål med lige dele vand og hvid eddike i kurven og kør maskinen på 180 grader i 3 minutter. Dampen løsner fedt fra varmelegemet og fjerner lugt.
• Citron: læg to halve citroner i kurven og kør på 200 grader i 5 minutter. Den friske olie fra skallen dækker selv seje lugte af fisk og krydret mad.

Glem ikke varmelegemet

Varmelegemet sidder i toppen af maskinen, og det er tit den rigtige synder bag lugten. Fedt, der sprøjter op og brænder fast der, kan hverken skylles eller ses uden at vende maskinen.

Vend maskinen forsigtigt på hovedet, når stikket er ude og den er kølet af. Børst legemet rent med en blød børste, for eksempel en gammel tandbørste. Fugt en mikrofiberklud med en blanding af eddike og vand og tør legemet af. Sprøjt aldrig væske direkte ind på det, for det kan trænge ind i elektronikken.

Sådan undgår du fastbrændt fedt fremover

Lidt forebyggelse sparer dig for meget skrubben. Disse vaner holder maskinen ren i længere tid.

• Kom en spiseskefuld vand i bunden under kurven, når du steger fedt kød. Så brænder dryppende fedt ikke fast og ryger ikke.
• Overfyld ikke kurven. Er den for fuld, sprøjter fedt op på varmelegemet i stedet for at blive i bunden.
• Tør fedtet af, mens det er lunkent. Koldt fedt sætter sig hårdt og bliver til lugt.
• Brug ikke sprayolie på flaske, da den ofte laver et klæbrigt lag, der bygger sig op over tid.

Med den rutine holder din airfryer sig frisk, og maden smager af det, den skal, og ikke af gammelt fedt.

Det skal du aldrig gøre

Nogle genveje ødelægger maskinen i stedet for at rense den. Hold dig fra disse, uanset hvor fristende de virker.

• Læg ikke maskinen selv i vand. Kun kurv og rist tåler blød. Motor og varmelegeme skal holdes tørre.
• Brug ikke ståluld eller skurepulver på belægningen. Ridser giver fedtet nye steder at sætte sig.
• Kør ikke tør natron rundt i en varm kurv, da den kan brænde fast. Brug den kold og skyl efter.
• Sæt ikke delene tilbage våde. Fugt under kurven kan lugte muggent efter få dage.

Hvor tit skal du rengøre?

Hyppigheden afhænger af, hvad du steger. Fedt kød og paneret mad snavser meget mere end grønt og brød.

• Kurv og rist: hver gang du har brugt maskinen.
• Indersiden og varmelegemet: hver eller hveranden uge, hvis du bruger den dagligt.
• Fuld dybderengøring med natron: cirka en gang om måneden, oftere ved meget fedt kød.

Holder du den faste rytme, når fedtet aldrig at bygge sig op til den seje lugt, der er svær at få af igen.

Skal du købe ny, kan det betale sig at vælge en model, hvor kurv og rist tåler opvaskemaskine. Se hvilke der er lettest at holde rene i vores oversigt over en airfryer der er nem at rengøre.

Er maden også holdt op med at blive sprød, kan snavs være en del af årsagen. Læs de andre grunde i guiden Hvorfor bliver maden ikke sprød i airfryeren? 6 typiske fejl.